Sauce tomate

Sauce tomate maison

Vous en avez marre d’acheter de la sauce tomate en conserve ou en tube. Cette recette est pour vous. Simple et rapide à faire, elle vous permettra de pouvoir assaisonner sainement vos apéritifs, entrées et plats.

Pour réaliser cette sauce tomate il vous faudra :

  • 4 tomates ou une boite de pulpe de tomate
  • 1 oignon
  • 1 poivron rouge et 1 poivron vert
  • Huile d’olive
  • paprika
  • sel, poivre

Etapes :

 

1. Émincer les oignons et couper les poivrons en lamelles.

2. Faire revenir les oignons avec l’huile (1 cuillère à soupe).

3. Dès que les oignons commencent à colorer, ajouter les poivrons et baisser le feu.

4. Laisser cuire 5-10 minutes jusqu’à ce que les poivrons soient tendres puis ajouter les tomates coupées en petits cubes ou la pulpe de tomate. Épicer le tout avec le paprika, sel et poivre. Vous pouvez également ajouter un peu d’ail si vous le souhaitez.

5. Après 5 minutes de cuisson placer la préparation dans un mixeur et mixer jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Et voilà votre sauce tomate est prête !!!

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