Poêlée asiatique

Poêlée asiatique

Pour réaliser cette poêlée pour deux personnes, voici les ingrédients :

  • 1 bavette
  • 1/2 tête de brocolis
  • 3 carottes de couleur
  • 1 oignon
  • 130 g de nouilles chinoises crues
  • gingembre
  • coriandre
  • miel
  • sauce soja
  • sésame
  • huile d’olive
  • poivre

Etapes :

  1. Faire bouillir de l’eau dans une casserole avec du gros sel afin de cuire les sommités de brocolis. Faire cuire pendant 10 – 15 minutes. Puis les égoutter et les laisser refroidir de côté.
  2. Faire cuire les nouilles chinoises dans de l’eau salée puis les laisser reposer de côté.
  3. Tailler deux carottes en julienne, c’est-à-dire en petits bâtonnets. Emincer l’oignon. Raper un morceau de gingembre.
  4. Faire revenir l’oignon, le gingembre et les carottes dans un wok avec un filet d’huile.
  5. Ajouter ensuite la bavette et faites revenir quelques secondes.
  6. Préparer dans un bol une cuillère à café de miel, une cuillère à café de sauce soja, le sésame et la coriandre préalablement ciselée.
  7. Pour finir ajouter le brocolis, la sauce et les nouilles dans le wok. Faire revenir pendant 5 minutes.
  8. Enfin couper de fines rondelles dans la dernière carotte. Disposer le tout dans une assiette creuse.
Poêlée asiatique

Et voilà votre plat est prêt!!!

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