Soupe de butternut

Soupe de butternut

Quand il fait froid l’hiver rien de mieux qu’une bonne soupe de butternut pour se réchauffer.

Un plein de vitamines et de minéraux. Avec en plus dans cette recette un apport en acide gras oméga 3.

Pour réaliser une soupe gourmande et originale (pour 4 personnes) :

  • 1 petite butternut
  • 1 grosse pomme de terre
  • 2 carottes
  • 1 navet
  • 1 poireau
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • Quelques graines de courge, de lin et de tournesol (selon vos envies)
  • Sel et poivre

Etapes :

1. Éplucher et découper en morceaux vos légumes et féculents

2. Disposer les dans une grande casserole et recouvrir les d’eau

3. Cuire le tout à feu doux jusqu’à cuisson des légumes et féculents

4. Saler et poivrer

5. Mixer le tout

6. Servir la soupe dans une assiette creuse et déposer les graines sur le dessus

Et voilà votre soupe est prêtes !!!

1 Comment

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *