Gâteau moelleux vanille et rhum

Gâteau moelleux vanille et rhum

A l’heure où nous n’avons plus le temps de rien, pourquoi ne pas se poser et faire vos propre pâtisseries. Contrairement à ce que vous trouverez en grande surface au moins là vous pourrez savoir ce que vous mangez. Pas d’artifice, pas colorant, pas de conservateur…

Pour réaliser votre gâteau, voici les ingrédients :

  • 100g de farine
  • 2 oeufs
  • 80g de beurre
  • 50g de lait
  • 50g de sucre blanc
  • 20g de sucre roux
  • 3g de levure chimique
  • extrait de vanille
  • rhum
  • en bonus 20g de chocolat noir

Etapes :

1. Faire légèrement fondre le beurre.

2. Dans un saladier mélanger tous les éléments secs : sucre, farine et levure.

3. Verser ensuite le beurre et mélanger avec un fouet.

4. Une fois le mélange homogène, ajouter les deux oeufs entiers et mélanger.

5. Ajouter ensuite le lait. Aromatiser votre gâteau avec de l’extrait de vanille, du rhum à votre convenance . Et pour les plus gourmands vous pouvez ajouter du chocolat pâtissier coupé en petits morceaux.

6. Préchauffer votre four à 180°C. Placer le mélanger dans un moule à cake, avec au fond du papier cuisson. Ce dernier vous permettra de démouler plus facilement votre gâteau. Faire cuire pendant 15 à 20 minutes selon votre four.

Et voilà votre gâteau est prêt pour vos petits déjeuner !!!

gateau moelleux vanille et rhum

Pour que votre gâteau soit plus riche en minéraux et en fibres, vous pouvez utiliser une farine plus complète, avec un type supérieur à 45 ou 55 qui sont généralement utilisés en pâtisserie.

Et pour les plus sportifs d’entre vous qui voudraient rajouter des protéines, il est possibles de rajouter du lait en poudre.

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