Galette des rois revisitée à la noisette
C’est la période de la galette des rois alors on vous propose notre version de la classique frangipane mais avec des noisettes. Il est aussi…
Auteur/autrice : Axeldiet
Brioche pour le petit-déjeuner sans oeuf
Parce qu’il y a des jours comme ça où l’on veut absolument cuisiner même si l’on n’a pas tous les ingrédients. Nous vous proposons une…
Houmous
Vous en avez assez de vos apéritif avec des biscuits, des cacahuètes et autres… Et si vous vous laissiez tenter par un peu de houmous.…
Poêlée asiatique
Pour réaliser cette poêlée pour deux personnes, voici les ingrédients : 1 bavette 1/2 tête de brocolis 3 carottes de couleur 1 oignon 130 g…
Crêpes
Pâte à crêpe pour réaliser une quinzaine de crêpes : 250 g de farine T60 400 ml de lait 150 ml d’eau 2 œufs 15…
NASH : La maladie de la malbouffe du Dr Dominique Lannes
Diabète, hypertension, cholestérol, maladie cardio-vasculaire, obésité … Que de maladies associées à l’alimentation. Mais une nouvelle est en train de devenir tristement célèbre : la…
Et maintenant on mange quoi? de Christophe Brusset
Une histoire de qualité Ce n’est pas la première fois qu’il en parle et ce n’est pas la dernière fois qu’on en entendra parler. Pesticides,…
Le livre noir de l’agriculture d’Isabelle Saporta – En apprendre davantage sur la production agricole
Nous nous éloignons de plus en plus du modèle agricole traditionnel, vivrier. De moins en moins de personnes savent comment est produit ce que l’on…
Soupe au potimarron, oeuf mollet et croutons aromatisés
Soupe au potimarron, oeuf mollet et croutons aromatisés Qui dit automne, dit aussi besoin de plat de réconfort. Cette période peut donner des envies de…
Pourquoi aller voir un ou une diététicien(ne)? #2
Nous vous avons déjà parlé d’une bonne partie des fonctions du diététicien mais il y en a d’autres. Ce métier regorge de domaine dans lesquels…